Taverne zum Schäfli

Oberdorfstrasse 8 · 8556 Wigoltingen

Herzlich willkommen
im Haus der Gastlichkeit.

Es gibt kaum etwas Schöneres, als den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen. Schliesslich möchten wir, dass ein Besuch in unserem Hause für Sie zu einem Erlebnis mit bleibender Erinnerung wird. Aufmerksam bedienen wir Sie, ohne dabei aufdringlich zu werden. Wir wissen, dass am Schluss das Erlebte und die Vorfreude auf den nächsten Besuch bleiben.

Eine Flasche Laurent-Perrier Blanc de Blancs und ein Glas auf dem gedeckten Tisch

Ein kleiner Gruss auf der Serviette und ein Teller mit Gemüse

Christian KuchlerPatron und Küchenchef

Fabian MennelRestaurantleiter und Sommelier

Einen Tisch reservieren

Die Gaststube mit Holztäfer, gerahmten Bildern und weiss gedeckten Tischen — Die Gaststube

Hinter jedem Fenster
eine Stube.

Fühlen Sie sich wie zu Hause. Durch die einzelnen Räume, die das Restaurant teilen, wird eine wohnliche und gemütliche Atmosphäre geschaffen.

Gruppen bis 12 im Restaurant · 12 bis 30 im Festsaal

Einen Tisch reservieren

Ein Dessert mit Erdbeeren, einer grünen Kugel und einem Gitter aus Zucker

Zwei Teller mit Fleisch und Gemüse in tiefen Schalen

Sechs Gänge · Karte vom 07.10.2026

Menu Degustation.

Prolog
Ocean 2026Balfego Thunfisch, Auster, Seeigel, Oscietra Kaviar
Bretonischer HummerZitrus, Maltaise
Handgeschabte Spätzleweisser Trüffel, Comté
Wagyu A5Zunge, Backe, Filet
Ormalinger JungschweinSzegediner Gulasch, Sauerkraut
Caramel 3

295.6 Gänge · Franken je Person

Wein zum Menü wählen Die ganze Karte

Kaviar auf grüner Sauce in einem tiefen Teller

Ein angerichteter Teller mit Kräutersauce und Gemüse

Klassiker à la carte.

Kochen und dabei Lebensmittel zu veredeln, wird in der «Taverne zum Schäfli» zelebriert. In dieser kreativen Verwirklichung finden die genüsslichen Vorlieben unserer Gäste ausreichend Platz. Vieles stimmen wir auf die Wünsche ab und bieten dabei das gute Gefühl, bestens aufgehoben zu sein und verstanden zu werden.

Mittags und abends · Preise in Franken · Mittagsmenü und Trüffelmenü auf der Karte

Zwei Teller mit kleinen Gängen auf dem weissen Tischtuch

Vorspeisen

SASHIMI VOM BALFEGO TUNAWasabi-Marinade, Soja45
VITELLO TONNATORisina Bohnen, Toskanisches Olivenöl45
ENTENLEBEROrange, Assam-Pfeffer68

Jakobsmuschel, Kaviar, Kräuter-Beurre-Blanc

Zwischengerichte

SCAMPI 3/6Thai-Curry-Nage, Avocado, Papaya68
FROSCHSCHENKEL AUS VALLORBEKnoblauch, Petersilie, Beurre Noisette58
NORWEGISCHE JAKOBSMUSCHELMeerrettich, Rande, Apfel48

Fisch mit Beilagen in kleinen Schalen von oben

Hauptgerichte

BRETONISCHER STEINBUTTBabyspinat, Artischocke, Eierschwämmli, Vin Jaune Sauce98
ROCHENFLÜGEL VON DER ALGARVEZitrone, Kapern, Petersilie79
REHRÜCKENSteinpilze, Feigenrotkraut, Maroni, handgeschabte Spätzle79

Dessert

SCHWARZWÄLDER KIRSCH36
AUSWAHL VON ROHMILCHKÄSE39
SOUFFLÉ VON DER KAFFIR LIMETTEAnanas, Tom Kha Gai Eiscreme46

Das Wirtshausschild aus Schmiedeeisen mit dem Lamm und der Fahne am Haus

Gelebte Gastronomie.

1983 Wolfgang und Marlis Kuchler · 2015 Christian Kuchler

Am elterlichen Herd.

Als Christian Kuchler die renommierte Taverne zum Schäfli in Wigoltingen TG von seinen Eltern, Wolfgang und Marlis Kuchler-Weber übernommen hatte, wusste er was er seinen Gästen bieten möchte.

«Bei mir stehen wie früher Töpfe auf dem Herd und kochen die Saucen.»

Blick in die Küche

Christian Kuchler in der Kochjacke vor dem Haus — Christian Kuchler

Wolfgang Kuchler in der Jacke mit seinen Initialen vor dem Haus — Wolfgang Kuchler

Eine Hand richtet mit dem Löffel einen Teller an

Zwei SterneGuide Michelin

18 PunkteGaultMillau

98 von 100Falstaff · Platz 1 im Thurgau

Die Weinschränke im Haus, davor die rote Aufschnittmaschine und ein Bartisch

Die Weinkarte

Der Keller.

Vom Completer aus der Bündner Herrschaft bis zum Pomerol: die Karte des Hauses, Flasche für Flasche, mit Herkunft, Geschmack und dem Gericht, zu dem sie passt.

1037Positionen

9Länder

104aus der Bündner Herrschaft

Zur Weinkarte Wein zum Menü

Die lange gedeckte Tafel im Hinterhof unter den Sonnenschirmen

Die Terrasse mit gedeckten Tischen unter Sonnenschirmen

Tische auf der Terrasse unter den Sonnenschirmen

Am selben Tag.

Eben ist «die letzte verfügbare Flasche Romanée-Conti» verkauft, schon kommt der Turnverein «zum Wurstsalat-Essen am langen Tisch auf der Hinterhof-Terrasse».

GaultMillau über die Taverne zum Schäfli

Die Bar mit Hockern und beleuchtetem Regal

Gönnen Sie sich eine Auszeit

Bar & Smokers Lounge.

Starten Sie entspannt mit einem Aperitif in den Abend oder lassen Sie den Abend mit einem Digestif und einer Zigarre ausklingen.

Sashimi35.-
Currywurst16.-
Wurst-Käse-Salat16.-
Rindstatar28.-
Rindsfilet78.-
Gambas al ajillo28.-

Mittwoch bis Samstag · 17:00 – 01:00 Uhr

Zur Bar

Camacho-Zigarren im offenen Humidor der Smokers Lounge

Eine Zigarre im Aschenbecher auf dem Tisch der Smokers Lounge

Eine lange gedeckte Tafel in einem Saal mit Holzdecke — Der Festsaal

Ein Tisch für
Ihre Feier.

Im Restaurant haben wir Kapazitäten bis zu Gruppen von 12 Personen. Gruppen von 12 bis 30 Personen finden in unserem wunderschönen Festsaal Platz. Ab 8 Personen wählen Sie gemeinsam ein Menü.

Gäste12

Die Menüs ansehen

Richtwert nach KarteCHF 3’240.

Ihre Feier anfragen